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設(shè)計味道 定制味道

一品粵菜研究院

Guangdong Cuisine Research Institute

圖片名稱

· 搭建粵菜交流互動平臺

發(fā)揮毗鄰香港、澳門的優(yōu)勢，培育粵菜餐飲人員，構(gòu)建粵菜交流平臺，推動粵菜餐飲創(chuàng)新與發(fā)展。

· 探索粵菜的發(fā)展走向

敏銳把握餐飲市場細(xì)化發(fā)展的趨向，吸收現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理的新觀點和新思想，提升粵菜餐飲整體檔次。

· 推動粵菜標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

提升粵菜烹飪技術(shù)流程、餐飲管理的標(biāo)準(zhǔn)化程度，更好地培養(yǎng)廚師專業(yè)人才，規(guī)范粵菜餐飲人員的培訓(xùn)。